Saranno oltre 140 i cuochi che il 10 febbraio, Giornata mondiale dei legumi, proporranno nei loro me
È tutto pronto a Bra (Cn) per ospitare Cheese 2021, il grande evento internazionale biennale dedic
Un nuovo Presidio Slow Food, direttamente dal Cilento: è la cipolla di Vatolla, ortaggio coltivato
Un mese di appuntamenti digitali ed eventi diffusi in presenza e poi i classici quattro giorni nel c
La scena si ripete identica milioni di volte al giorno: prepariamo un caffè, lo acquistiamo o lo or
Unire tutti i protagonisti della filiera del caffè, per spostare l'attenzione dalla singola tazzina
Servono più varietà di semi per avere più agricoltura biologica: l'equazione è semplice, eppure
Tre nuovi Presìdi Slow Food per altrettanti formaggi di pecora provenienti dalla regione famosa per
Dalla materia prima che sia espressione diretta e sincera del terroir di provenienza al ricorso a pr
