“Regaliamoci salute”: consigli utili per le feste a cura del Ministero della Salute

Roma 22 dicembre 2015. E' uscito oggi una pubblicazione on-line del Ministero della Salute dal titolo: Regaliamoci salute.

La prefazione è del Ministro di Beatrice Lorenzin, segue, nell'opuscolo le “Buone Feste con la Dieta Mediterranea” scritta dal direttore generale del ministero, Giuseppe Ruocco.

Un opuscolo con proposte e suggerimenti per trascorrere le festività natalizie nel benessere e in serenità.

"E’ un regalo che vi facciamo con affetto – dice il Ministro della salute Beatrice Lorenzin – e nello stile tipico del nostro Ministero. Vi proponiamo ricette piacevoli ma che non siano eccessivamente lontane dalle regole nutrizionali che devono guidarci tutto l’anno, per rimanere in salute a lungo”.

Viene valorizzato in particolare il contributo  della nostra tradizione mediterranea alle ricette delle feste, senza dimenticare le regole di sicurezza alimentare e la lotta agli sprechi.

Nelle pagine dell’opuscolo, indicazioni per allestire menu ispirati alla tradizione che aiutano a festeggiare con gusto ed equilibrio.

In una sezione apposita, poi, sono descritte ricette da preparare con i bambini, per avvicinarli, accompagnati da noi adulti, all’esperienza del cibo.

E, dopo aver gustato i menu, qualche idea per fare un po’ di attività fisica, in un modo “speciale”, sotto forma di gioco.

Nella sezione finale vengono richiamate le principali iniziative di comunicazione realizzate nel 2015 dal Ministero della salute.

Le Ricette delle Feste sono dello chef Alessandro Circiello
Circiello è da molti anni impegnato in iniziative e campagne volte ad affermare il valore della salute a tavola. Presidente della Federazione Italiana Cuochi Lazio, è un noto volto televisivo ed autore di libri sull’alimentazione per adulti e ragazzi.
L’ultimo libro nasce dal programma condotto per Rai Expo: “Ricette a colori”.

Sommario: Natale 2015: ricette mediterranee e consigli utili per le feste

A Natale regaliamoci salute
Buone feste con la dieta mediterranea
Decalogo per un Natale senza sprechi
5 punti chiave per alimenti più sicuri
Sapori e salute: ricette per le feste
La cena della vigilia
Il pranzo di Natale
Il cenone di Capodanno
La frutta secca
Capodanno in festa… ma i botti no!
Festa della Befana, piccoli chef
Ricette per bambini
E per giocare…non solo tombola!
Un anno insieme

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