Parma Alimentare esordisce al Gulfood di Dubai

A Gulfood, Parma Alimentare accompagnerà due aziende: Azienda Agricola Coppini Arte Olearia e Delicius Rizzoli. Non si tratta delle uniche presenze targate Parma: a rappresentare la Food Valley a Dubai saranno anche Agugiaro & Figna Molini, Molino Grassi, Oleificio Speroni e Rodolfi Mansueto. Come spiega l’Executive Manager Alessandra Foppiano, «La prossimità temporale tra Speciality Food Festival, a cui abbiamo partecipato a novembre 2016, e Gulfood ci permetterà di consolidare i contatti avviati lo scorso novembre. Ma l’obiettivo di questa nostra presenza a Dubai è soprattutto quello di creare nuove opportunità di business. La premessa è che gli EmiratiArabi Uniti rappresentano oggi una delle principali porte d’accesso all’area commercialmente strategica del Golfo: nei primi nove mesi del 2016, la crescita delle esportazioni alimentari parmensi verso il Medio Oriente è stata del 17,8%. Sicuramente abbiamo beneficiato dell’effetto EXPO: durante l’Esposizione Universale di Milano abbiamo ospitato a Parma due delegazioni emiratine. Ora si tratta di consolidare questo trend».

Gulfood Dubai ha tutte le caratteristiche per configurarsi come un evento di successo per la missione parmense: i visitatori sono prevalentemente ristoratori e chef, retailer, distributori e importatori. Il 40% del pubblico proviene proprio dagli Emirati Arabi Uniti: un Paese con un’ottima disponibilità economica, che importa il 90% dei prodotti alimentari che consuma. E che è destinato a diventare sempre più una destinazione business e turistica, in vista di EXPO 2020: un mercato potenziale da sette miliardi di dollari. Un altro dato interessante è che il 52% dei visitatori di Gulfood partecipa alla manifestazione con l’intenzione di concludere almeno un acquisto.

«Il plus che possiamo offrire alla clientela business di Gulfood è rappresentato dall’appeal delle produzioni made-in-Italy – continua Alessandra Foppiano -. Non a caso, proprio in queste settimane, uno chef stellato come Heinz Beck e un’icona del lusso come Ferragamo hanno inaugurato nuovi ristoranti negli Emirati. Parma, che può fare leva anche sull’investitura come Città Creativa UNESCO della Gastronomia, deve puntare sulle sue eccellenze, dal Parmigiano Reggiano alle conserve vegetali, dai prodotti da forno e farinacei all’olio extravergine d’oliva, passando per le conserve ittiche: parliamo di produzioni di alta qualità, che riflettono un know-how e un’identità culturale unici al mondo».

Tra gli appuntamenti imperdibili dell’edizione 2017, meritano una segnalazione The Emirates Salon Culinaire, la più grande competizione al mondo tra chef, gli Innovation Awards, che premiamo eccellenza e creatività nel mondo dell’industria food & beverage, e il Virtual Supermarket, un supermercato digitale che avrà in vetrina prodotti organici e free of e alimenti Halal.