L’acquacoltura è sempre più uno dei pilastri della produzione alimentare mondiale. Con il 60% dei prodotti ittici globali provenienti da allevamenti e una crescita continua trainata dalla domanda alimentare, il settore si trova al centro di un dibattito cruciale: come bilanciare la sostenibilità ambientale e la necessità di garantire cibo sicuro e accessibile? Una sfida in cui si inserisce l’Aquaculture Stewardship Council (ASC), organizzazione non governativa fondata nel 2010 dal WWF Paesi Bassi e IDH (Sustainable Trade Initiative), che definisce e promuove i più alti standard di
I biscotti segnaposto sono un'idea originale per la tavola di Natale. Facili da realizzare, aiutano ...
Non c'è Natale in Alto Adige senza i lebkuchen, i tradizionali biscotti natalizi molto diffusi anc...
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Il nome dice tutto: Golden milk, ovvero latte d'oro, è una bevanda a base di curcuma tipica della tradizione ayurvedica. Negli ultimi anni, il golden milk si sta diffondendo anche in Italia, complice la crescita di bevande vegetali (anche se originariamente nasce con latte vaccino), l'attenzione
Estate uguale gelato. Cono, coppetta, biscotto, ghiacciolo, sorbetto, sullo stecco, snack,... Altro...
L’italianità sugli scaffali della distribuzione moderna rimane un fenomeno in continua crescita....
Un evento di “spessore” per “rinascere”. Dieci chef talentuosi insieme. Una cena dal gran me...
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