La prima vera pizza “Verace” senza glutine da Dr. Schär Foodservice e Rossopomodoro

Napoli 20 settembre 2013. Nasce la partnership fra il leader dell’alimentazione senza glutine, Dr. Schär e Rossopomodoro, pizzerie napoletane d’eccellenza dei prodotti italiani, per offrire a tutte le persone intolleranti o sensibili al glutine la miglior pizza verace gluten free in tutta sicurezza, da condividere con amici e famiglia. Un segmento di clientela in forte crescita che lentamente inizia a trovare una risposta adeguata e sicura nella ristorazione, segmento verso cui Dr. Schär Foodservice e Rossopomodoro rivolgono grande attenzione.

Due specialisti uniti nell’offrire qualità e gusto, grazie alla loro competenza e agli ingredienti migliori. L’impegno sulla sicurezza è un punto chiave di questo progetto: per ogni singolo locale Rossopomodoro vengono fatti regolari cicli di analisi delle pizze, nei laboratori Controllo Qualità di Dr. Schär. Inoltre, viene fornita formazione ad hoc sulla ristorazione senza glutine, sensibilizzando e informando su cosa vuol dire cucinare in assoluta sicurezza, senza rischi di contaminazione: tutti i locali Rossopomodoro vengono formati per almeno un mese prima di poter iniziare a somministrare la pizza senza glutine. I “maestri pizzaioli” di Rossopomodoro, sono preparati scrupolosamente alle procedure per la preparazione della pizza cotta in un forno a legna, secondo la tradizione partenopea.

Gli ingredienti sono di prima qualità e garantiti senza glutine: l’impasto della pizza Quality by Schär certificato dal ministero della salute e cotto in speciali teglie anticontaminazione, farina di riso per la stesura delle pizze e naturalmente ingredienti e condimenti senza glutine: l’olio extravergine d’oliva, la mozzarella di bufala campana Dop e i pomodori pelati dell’Agro Nocerino – tutti prodotti dell’eccellenza italiana.

Rossopomodoro è una formula di ristorazione servita al tavolo la cui leva del successo sono le materie prime selezionatissime, in molti casi prodotte in esclusiva per questo brand o Presidio Slow Food; ingredienti prodotti da una filiera di artigiani amanti della loro terra che mettono il cuore nel mantenere inalterati gli antichi sapori partenopei. Frutta e verdura sono sempre di stagione ed è questo il motivo per il quale Rossopomodoro cambia il menù 4 volte all’anno con il mutare della stagione.

“Rossopomodoro” ha dichiarato Franco Manna Presidente del noto brand della Sebeto Spa “propone ai suoi clienti intolleranti al glutine l’esperienza di una pizza prodotta con le materie prime dell’eccellenza e garantita dal nostro marchio, presidi slow food compresi.. una vera pizza napoletana gluten free! L’unica cosa che manca è il glutine”!

“Per Dr.Schär qualità e sicurezza sono sempre al primo posto.” ha affermato Hannes Berger, Amministratore Delegato di Dr. Schär. “In Rossopomodoro abbiamo trovato un partner che, come noi, persegue con entusiasmo e determinazione l’obiettivo di offrire a persone affette da celiachia e sensibilità al glutine pizze e piatti gluten free, sicuri e di ottimo gusto. In questo modo possiamo contribuire a migliorare la qualità di vita di chi deve mangiare senza glutine anche fuori casa”.

Ad oggi sono già attivi 11 punti vendita ROSSOPOMODORO dal Nord al Sud Italia e nei prossimi mesi sono previsti piani di espansioni future, allargando l’offerta gluten free ad un numero sempre maggiore di punti vendita:

Milano Via Sabotino 19 Tel. 02 58328501

Milano Centro Commerciale “Sarca”, Sesto San Giovanni Tel. 02 22471336

Monza Via Cattaneo 28 Tel. 039 325261

Brescia Centro Commerciale Freccia Rossa Tel. 030 8375141

Napoli Piazza Trieste e Trento 7 Tel. 081 412791

Napoli Afragola – Centro Commerciale “Le porte di Napoli” Tel. 081 19976277

Genova Porto Antico “Ex magazzini del Cotone” Tel. 010 2466376

Genova Centro Commerciale “Fiumara” Tel. 010 460757

Mestre Via Don Federico Tosatto 26 Tel. 041 2001288

Perugia Centro Commerciale “Collestrada” Tel. 075 397201

Benevento Torrecuso – Centro Multiplex “Torre Village” Tel. 0824 876217

Prossime attivazioni pizzerie ROSSOPOMODORO

Messina Villaggio Postunia SS 114 Km 4.700 Tel. 090 632831

Milano Stazione Centrale Milano Tel.02 36755459

Milano San Donato – SS 415 Paullese Km 1950 Tel. 02 51800632

Milano Bellinzago – Centro Commerciale “La Corte Lombarda” Tel.02 95780364

Ancona Centro del Divertimento, Via Filonzi Tel. 071 2916363

Roma Largo Di Torre Argentina 1 Tel. 06 68892440

Venezia Calle Larga San Marco Tel. 041 3194930

Bergamo Via Angelo Maj 7 Tel. 035 0785528

Prato Vie delle Pleiadi 16 – San Giusto Tel. 0574 056138

Bologna Centro Commerciale “Meridiana” – Casalecchio Tel. 051 593617

Padova Via Santa Lucia 68 Tel. 049 8751645

Per maggiori informazioni e per trovare il locale Rossopomodoro che offre il senza glutine Quality by Schär più vicino, visitare il sito: http://www.glutenfreeroads.com/oppure http://www.sebeto.com/