La “Globo Academy” lancia il contest per formare 10 nuovi cuochi

È stata presentata nei giorni scorsi la seconda edizione di “Globo Academy” che permetterà a 10 aspiranti cuochi di frequentare il corso per Personal Chef curato dalla scuola di formazione professionale Galdus. Il contest è stato ideato e promosso dal Centro Commerciale Globo di Busnago (MB).

La selezione è aperta a uomini e donne che abbiano compiuto 16 anni di età al momento dell’iscrizione e che risiedano nelle provincie della Regione Lombardia, con un’attenzione particolare rivolta ai giovani in cerca del primo lavoro.

Per candidarsi è sufficiente visitare il sito www.globoacademy.it, da oggi e fino al 15 aprile, e compilare un test online con domande di cultura generale, scienze dell’alimentazione, sicurezza alimentare e nutrizione. Sulla base dei risultati del test, verranno individuati 30 candidati che accederanno alla seconda fase della selezione: una prova di abilità che si svolgerà al Centro Commerciale Globo il 18 maggio.

Ai candidati verrà richiesto di realizzare una ricetta a scelta tra una rosa di proposte, alla presenza di una giuria qualificata. I concorrenti si sfideranno in tre diverse manche e avranno a disposizione 60 minuti di tempo per la realizzazione del piatto, che sarà valutato sulla base di quattro diversi criteri: completamento della ricetta, scelta degli ingredienti, abilità tecnica, ordine e pulizia.

I 10 candidati che avranno ottenuto il punteggio più alto accederanno al corso che si terrà al Centro Commerciale Globo, negli atelier di Zodio (Busnago, MB) e nei laboratori della scuola Galdus (Milano). Il percorso di formazione si svolgerà da maggio a dicembre 2019 per un totale di 156 ore di lezione suddivise fra teoria e pratica. Superando l’esame finale, i partecipanti otterranno l’Attestato di partecipazione e il certificato di competenze rilasciato da Regione Lombardia, che consentirà loro di proporsi come chef a domicilio su tutto il territorio nazionale ed europeo.

«Globo Academy è un progetto in cui crediamo fortemente – ha spiegato Ben Chiurlo, direttore del Globo -. Grazie a un partner formativo come Galdus possiamo offrire una nuova, concreta opportunità di formazione e autoimprenditorialità, a chi non è ancora riuscito a entrare nel mercato del lavoro, o a chi magari aveva un lavoro, ma ora è costretto a reinventarsi».

“Nata circa venticinque anni fa, Galdus -ha spiegato il presidente Diego Montrone– è una scuola di formazione fondata sull’idea che ciascuno impari a valorizzare i suoi talenti. Un’idea che si è poi concretizzata in molteplici strumenti e percorsi formativi costruiti insieme alle imprese in un’ottica di valorizzazione delle competenze realmente spendibili sul mercato del lavoro. La scuola oggi accoglie, tra studenti adolescenti e adulti, oltre cinquemila allievi, occupati e in cerca di occupazione. Tutti vengono accompagnati in percorsi di riqualificazione professionale e accompagnati al lavoro. L’impresa è sfidante, esattamente come questo nuovo progetto in collaborazione con Centro Globo: al centro ci sono le persone e la costruzione di un virtuoso percorso di soddisfazione per ciascuno di loro”.