In viaggio con Relais & Châteaux attraverso l’Italia del gusto

Relais & Châteaux presenta il calendario della terza edizione del Gourmet Festival, il grand tour che celebra la vocazione italiana per l'eccellenza, la bellezza e il gusto attraverso il linguaggio universale della convivialità e la valorizzazione della cultura gastronomica del territorio.

L'edizione 2016 prevede 43 appuntamenti gourmet in 24 Dimore distribuite lungo tutta la Penisola: un calendario unico nel suo genere reso possibile dallo spirito di collaborazione e amicizia che contraddistingue la vita associativa di Relais & Châteaux. Giovani talenti e chef emergenti accoglieranno infatti nella propria cucina chef stellati e cuochi provenienti da altri Paesi, offrendo alla propria brigata l'occasione unica di apprendere nuove tecniche di cottura, sperimentare insoliti accostamenti di sapori e confrontare diverse tradizioni culinarie.

L'edizione 2016 del Gourmet Festival si aprirà venerdì 8 gennaio a Breuil-Cervinia (AO) presso l'Hermitage Hotel & Spa, dove lo chef locale Roberto Pession ospiterà Andrea Campani, Executive Chef de Il Borro di San Giustino Valdarno (SI). L'incontro tra la tradizione gastronomica montana della Valle D'Aosta e la sincerità dei sapori della cucina toscana sancirà l'inizio di un'avventura che nel corso dei mesi attraverserà l'Italia, esaltando le tradizioni regionali e allietando gli ospiti con piacevoli incursioni nella tradizione francese, greca, polacca e marocchina.

Da questi incontri nasceranno 43 inediti menu a quattro o più mani, nei quali i sapori e i prodotti cari allo chef ospite verranno valorizzati incontrando il gusto, il sapere e le tradizioni di terre lontane dando vita a esperienze sempre nuove: confronti tra cucine pluristellate, originali matrimoni tra sfuggenti profumi di mare e solide tradizioni dell'entroterra, insolite esperienze fusion che scalderanno le tavole metropolitane con il guizzo esotico delle spezie.

Il Gourmet Festival giunge nel 2016 alla terza edizione dopo i successi ottenuti negli anni precedenti e una crescente partecipazione sia da parte delle dimore che del pubblico. Nel 2015, oltre 2.500 ospiti hanno partecipato alle 39 serate in calendario, ospitate da 27 dimore in tutta la penisola. Alla regia dei diversi appuntamenti si sono alternati 43 chef provenienti da 13 regioni italiane e dalla Francia; tra i partecipanti, 24 ristoranti stellati per un totale di 42 stelle Michelin e decine di nomi di spicco e talenti emergenti nel panorama gastronomico nazionale e internazionale.

A sancire l'importanza del buon bere quale importante complemento culturale e sensoriale di un'esperienza gastronomica di altissimo livello, nel 2016 Gourmet Festival vanterà la partecipazione di un main partner d'eccezione: Moët & Chandon, lo champagne più amato al mondo. Sinonimo della più antica tradizione e del piacere più contemporaneo, con Relais & Châteaux condivide la passione per l'eccellenza in un costante equilibrio tra tradizione, ricerca e sublimazione del gusto.

08.01.2016 Hermitage Hotel & SPA & Il Borro – Breuil-Cervinia (AO)
10.02.2016 Château Monfort & Dar Ahlam – Milano
18.02.2016 Hermitage Hotel & SPA & Myconian Ambassador Hotel – Breuil-Cervinia (AO)
02.03.2016 L'Albereta & Il Pagliaccio – Erbusco (BS)
03.03.2016 Hermitage Hotel & SPA & Restaurant Christopher Coutanceau – Breuil-Cervinia (AO)
06.03.2016 Palazzo Seneca & Arnolfo Ristorante – Norcia (PG)
10.03.2016 Hotel Londra Palace & Bellevue Hotel & SPA – Venezia
18.03.2016 Relais San Maurizio & Hotel Caesar Augustus – Santo Stefano Belbo (CN)
19.03.2016 Hotel & SPA Rosa Alpina & Hotel Copernicus – San Cassiano in Badia (BZ)
06.04.2016 Château Monfort & Villa Diyafa – Milano
06.04.2016 Bellevue Syrene 1820 & Palazzo Seneca – Sorrento (NA)
13.04.2016 Agli Amici & Il Luogo di Aimo e Nadia – Udine
19.04.2016 Relais Il Falconiere & SPA & Caino – Cortona (AR)
22.04.2016 La Meridiana & Da Vittorio – Garlenda (SV)
23.04.2016 Borgo dei Conti Resort & Château Monfort – Montepetriolo (PG)
24.04.2016 Il Pagliaccio & Enoteca Pinchiorri – Roma
30.04.2016 Borgo dei Conti Resort & Palazzo Manfredi – Montepetriolo (PG)
09.05.2016 Relais Borgo Santo Pietro & Il Pagliaccio – Chiusdino (SI)
13.05.2016 Relais San Maurizio & Bellevue Syrene 1820 – Santo Stefano Belbo (CN)
17.05.2016 Villa Abbazia & Agli Amici – Follina (TV)
19.05.2016 Château Monfort & Relais Il Falconiere & SPA – Milano
24.05.2016 Hotel Caesar Augustus & Don Alfonso 1890 – Anacapri (NA)
01.06.2016 Gallia Palace Hotel & Caino – Punta Ala (GR)
08.06.2016 Il San Pietro di Positano & Caino – Positano (SA)
09.06.2016 Relais Santa Croce & Hotel Le Saint Paul – Firenze
16.06.2016 Château Monfort & Riad Fès – Milano
23.06.2016 Bellevue Hotel & SPA & Hotel Londra Palace – Cogne (AO)
25.06.2016 Hotel Gardena Grödnerhof & Il Luogo di Aimo e Nadia – Ortisei (BZ)
28.06.2016 Il Borro & Château Monfort – San Giustino Valdarno (AR)
08.07.2016 Hotel & SPA Rosa Alpina & Villa Abbazia – San Cassiano in Badia (BZ)
09.07.2016 Hotel Cala del Porto & Hotel La Villa Gallici – Punta Ala (GR)
25.07.2016 Hotel Caesar Augustus & Il Pagliaccio – Anacapri (NA)
26.07.2016 Il Borro & Antica Corona Reale – San Giustino Valdarno (AR)
04.08.2016 Petra Segreta Luxury Resort & Da Vittorio – San Pantaleo (OT)
19.08.2016 Bellevue Syrene 1820 & Relais San Maurizio – Sorrento (NA)
11.09.2016 Villa Abbazia & Hotel & SPA Rosa Alpina – Follina (TV)
15.09.2016 Château Monfort & Il Borro – Milano
27.09.2016 Relais Santa Croce & Borgo dei Conti – Firenze
21.10.2016 La Meridiana & Agli Amici – Garlenda (SV)
01.11.2016 Palazzo Seneca & Bellevue Syrene 1820 – Norcia (PG)
09.11.2016 Agli Amici & Don Alfonso 1890 – Udine
10.11.2016 Château Monfort & Don Alfonso 1890
16.11.2016 Château Monfort & L'Heure Bleue Palais – Milano

Ulteriori informazioni e aggiornamenti saranno presto disponibili all'indirizzo: http://events.relaischateaux.com/it/