Cella Monte, 27esima Sagra del Tartufo bianco in Valle Ghenza

Torna l’appuntamento con la Sagra del Tartufo Bianco in Valle Ghenza. La 27esima edizione – la seconda con qualifica Regionale – si svolge sabato 3 e domenica 4 novembre 2018 a Cella Monte (AL).

Un evento per avvicinarsi al pregiato mondo del tartufo bianco, per gustare il meglio dei prodotti tipici della Valle Ghenza e per scoprire le bellezze di Cella Monte, recentemente entrato nel club dei Borghi più belli d’Italia. Oltre al convegno d’apertura, in cui si parlerà di salvaguardia del tartufo della Valle Ghenza, il programma del weekend prevede visite guidate agli infernòt (o infernotti), locali sotterranei che venivano adibiti a cantina o dispensa, pranzi e cene con specialità locali e la ricerca simulata di tartufi.

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Cella Monte, uno dei Borghi più belli d’Italia

Come anticipato, gli infernòt sono il simbolo del borgo alessandrino di Cella Monte. Si tratta di celle sotterranee interamente scavate nella Pietra da Cantoni – una particolare roccia arenaria – che sono davvero piccoli gioielli architettonici. Ma passeggiando tra le vie del paese si incontrano anche palazzi antichi dai soffitti dipinti, case adornate con i fiori (Cella Monte è anche “Comune Fiorito”) e ci si ritrova piacevolmente circondati dal paesaggio punteggiato dai vigneti.
Il vino è infatti l’altra grande specialità del posto e nel corso della Sagra del Tartufo, sotto la tensostruttura, si troveranno anche le aziende vitivinicole del territorio.

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Il programma della Sagra del Tartufo Bianco

Questo il programma dettagliato degli eventi previsti nella due giorni che Cella Monte dedica al pregiato tartufo bianco della Valle Ghenza. Si comincia sabato mattina alle 10 con il convegno, per concludere domenica pomeriggio con intrattenimento e visite guidate.

Sabato 3 novembre

Ore 10
Convegno “Salvaguardiamo il tartufo della Valle Ghenza”
presso l’Ecomuseo della Pietra da Cantoni.
Al termine aperitivo

Dalle 10 alle 12
Visite guidate agli Infernot

Ore 12.30
Pranzo d’Autunno
all’interno della tensostruttura, menù alla carta con piatti a base di prodotti tipici cucinati dalla Pro Loco

Dalle 14 alle 17
Visite guidate agli Infernot

Ore 14.30
Ricerca simulata di tartufi
Ritrovo presso Info Point di via Barbano 10
Alla scoperta del pregiato tartufo bianco e delle riserve della Valle Ghenza accompagnati dai Trifulao dell’Associazione Tartufai della Valle Ghenza

Dalle 17 alle 17.30
All’interno della tensostruttura pesatura e presentazione dei migliori esemplari di tartufo bianco, tipici in Valle Ghenza

A seguire premiazione:
Miglior Gruppo e Miglior Esemplare

Ore 19.30
Cena d’Autunno
all’interno della tensostruttura, menù alla carta con piatti a base di prodotti tipici cucinati dalla Pro Loco

Domenica 4 novembre

Dalle 9 alle 18
Mostra mercato di prodotti tipici lungo le vie del paese

Dalle 10 alle 12
Visite guidate agli Infernot

Ore 12.30
Pranzo d’Autunno
all’interno della tensostruttura, menù alla carta con piatti a base di prodotti tipici cucinati dalla Pro Loco

Dalle 14 alle 17
Visite guidate agli Infernot

Dalle 15 alle 17.30
“Frammenti di popolarità” – Collettivo teatrale per le vie del paese

Ore 16
presso l’Ecomuseo della Pietra da Cantoni presentazione del libro
“Casòt e Cascinòt, una tradizione contadina secolare”

Per maggiori informazioni: www.tartufoinvalleghenza.com