Alternative al caffè? 10 idee per energizzanti naturali

Cerchi alternative al caffè, magari per svegliarti o per darti la carica durante il giorno? Sostituire il caffè è possibile anche in Italia, culla del caffè espresso.

C’è chi ama il caffè del bar, chi beve solo quello preparato con la moka, chi preferisce il caffè americano o quello solubile, chi si è appassionato al cold brew coffee o al caffè in capsula.

E poi c’è chi non ama il caffè o, per vari motivi, è costretto a farne a meno: perché non gli piace il sapore, gli provoca agitazione, soffre di gastrite oppure è intollerante al caffè, una patologia che esiste e causa bruciori, insonnia, nausea, mal di pancia, tachicardia.

L’esigenza però è la stessa per tutti, soprattutto al mattino e dopo pranzo: trovare alternative al caffè che aiutino a carburare. E allora su cosa optare per una pausa caffé…senza caffè?

10 sostituti del caffé

Scopri 10 interessanti alternative al caffé, da provare per svegliarti a colazione o durante la giornata. Con una buona notizia: se sei amante del te, avrai solo l’imbarazzo della scelta.

Per stilare questa lista abbiamo seguito due criteri:

• bevande energizzanti facilmente reperibili, in modo che siano accessibili a tutti
• senza dolcificanti o calorie.

Caffè al ginseng: sì o no?

Il caffé al ginseng che fanno al bar? Buonissimo ma attenzione perché contiene zucchero, grassi e calorie. E soprattutto perché comunque contiene anche caffè. Si tratta infatti di un mix zuccherato di caffè, ginseng e altri ingredienti non proprio light e naturali. Sarebbe più corretto chiamarlo bevanda al caffè aromatizzato al ginseng, contenente quindi anche caffeina, oltre a ingredienti come olio di palma, zuccheri, sciroppo di glucosio: ecco perché non rientra nella nostra lista delle alternative al caffè.

Se doveste però trovare una vera radice di ginseng da fornitori affidabili, sappiate che è un ottimo alimento. Per farne il caffè, va lasciata essiccare e poi polverizzata, messa con acqua sul fuoco fino a ebollizione e fatta bollire per almeno 15 minuti. A fuoco spento, lasciare a riposo per altri 15 minuti e filtrare. Questa bevanda al ginseng contiene molti principi attivi antistress ed energizzanti.

Alternative al caffé per svegliarsi

1. Tè verde

Facile da reperire, si dice che il te verde sia più efficace del caffè al mattino per svegliarsi e, secondo uno studio condotto dai ricercatori della Reading University e pubblicato sulla rivista scientifica European Journal of Nutrition, anche per essere più concentrati. Il tè verde infatti è un eccitante e contiene anche antiossidanti non presenti nel caffè. Ha anche proprietà dimagranti se bevuto con costanza.

2. Cacao crudo in polvere

Si trova in alcuni negozi specializzati in prodotti biologici oppure online. Mescolato all’acqua calda, il cacao crudo in polvere diventa un’ottima bevanda rivitalizzante (ma non eccitante). Puoi usare un frullino per renderlo spumoso e un po’ di miele se vuoi dolcificarlo.

Il cacao crudo è considerato un vero e proprio superfood. Si dice contenga 20 volte più antiossidanti del vino rosso e 30 volte più del tè verde. Ottima fonte di magnesio e serotonina, secondo David Wolfe, uno dei maggiori esperti di “raw food”, il cacao crudo ha il 367% degli antiossidanti in più rispetto al migliore cacao tostato.

Una start up italiana ha creato il cacao puro in polvere da bere al bar (o a casa) in alternativa al caffè espresso, Chokkino.

3. Erba mate

Dal gusto erboso e saporito, l’erba mate è l’alternativa al caffè dell’America Latina. Si beve con la caratteristica cannuccia, la bombilla, e il recipiente tradizionale ma anche come un classico te sfuso. L’erba mate fa bene in caso di mal di montagna e come energizzante al posto del caffè, pur aiutando anche il relax.

Molto diffuso in Argentina e in altri Paesi dell’America Latina, si prepara mettendo il mate in una tazza con acqua calda e lasciandolo in infusione per almeno cinque minuti.

4. Guaranà

Tisane che contengono una buona percentuale di guaranà aiutano a restare svegli o a svegliarsi al mattino anche senza caffé. Questo perché il principio attivo del guaranà, la guaranina, è simile alla caffeina. Energizzante e stimolante contro depressione o sindrome da stress psicologico, il guaranà risulta in generale un ottimo ricostituente per reintegrare e migliorare i livelli di resistenza in fase di sforzo. Si trova anche in polvere, può essere sciolto in acqua calda e miele oppure a succhi di frutta o yogurt. Attenzione a non esagerare.

5. Te Chai

Lo avrete visto spesso soprattutto nei negozi di prodotti bio: il te chai non è solo un te aromatizzato, ma una bevanda energetica naturale, stimolante e rinvigorente, un’ottima alternativa al caffé, soprattutto se si amano i sapori aromatici.

Quel che si trova in Italia è infatti spesso un tè nero aromatizzato generalmente con zenzero, cardamomo, anice, finocchio, cannella e chiodi di garofano. Oltre a dare energia, ha un effetto antinfiammatorio naturale, depurativo e antiossidante. Si può bere al mattino oppure nel pomeriggio.

6. Te matcha

Il te matcha è il mio preferito. Con quel sapore erboso e fresco, lo adoro abbinato a sapori dolci e salati, e ovviamente al natura. Il matcha è una perfetta alternativa al caffé, ma attenzione perchè è costosa.

Conosciuto anche come tè verde giapponese, è una varietà di tè di colore verde intenso che viene ridotta in polvere finissima e si consuma così. Si mescola in poca acqua calda con un apposito frustino, fa parte del cerimoniale del te giapponese.

Questa profumata polvere verde ha proprietà antiossidanti 137 volte rispetto al normale tè verde e contiene polifenoli e aminoacidi, utili a eliminare lo stress e a migliorare il funzionamento del sistema nervoso centrale. Ricco di vitamine, è un’ottimo sostituto del caffé perché contiene un’alta concentrazione di caffeina.

Si prepara mescolandone un mezzo cucchiaino ad acqua calda con l’apposito frustino o con un cucchiaino (o il frustino per fare la schiuma al latte). Si beve così, oppure shackerato con ghiaccio e latte condensato per una bevanda energetica estiva, o con latte o latte di soya schiumati, per fare un cappuccino matcha super cremoso e nutriente. Prova la ricetta del matcha latte.

7. Spremute fresche di vitamina C

La vitamina C è un’ottima alternativa al caffé perchè ha il potere di risvegliare ed è un energizzante naturale. Largo quindi a spremute di arancia, limone, pompelmo, kiwi, mandarini, o acqua e limone a stomaco vuoto. L’acqua con limone è una delle migliori bevande per togliere il sonno oltre ad aiutare a depurare l’organismo. Unico accorgimento: per evitare che il succo di limone vi danneggi lo smalto dei denti, bevetela con una cannuccia o sciacquate la bocca subito dopo per non dare tempo agli acidi di agire.

Alternative al caffè per gastrite o intolleranze

Se stai cercando alternative al caffè per motivi di salute, come la gastrite o un’intolleranza, ecco tre idee che possono fare al caso tuo, dandoti energia…senza problemi di stomaco!

8. Tisana al finocchio

Una tisana al finocchio dopo i pasti è un’ottima alternativa al caffè dopo i pasti, soprattutto per chi soffre di gastrite. Facilita la digestione, contribuendo quindi a smorzare il senso di sonnolenza dopo il pranzo in ufficio.

9. Cicoria

Se si deve eliminare il caffé per motivi di salute, in commercio ci sono molte bevande prive di caffeina. Il caffè di cicoria, depurativo e disintossicante, è perfetto da bere a fine pasto, perché favorisce il processo digestivo, e quindi a diminuire l’abbiocco dopo aver mangiato.

10. Caffé d’orzo

Economico, senza caffeina, buono sia caldo che freddo, il caffè d’orzo è un perfetto sostituto del caffé per chi non può assumere caffeina o sostanze eccitanti e per chi soffre di gastrite. Il caffè d’orzo ha proprietà digestive e antinfiammatorie, contiene inoltre vitamina A, B, E, PP e svariati minerali: grazie alla presenza di molte vitamine inoltre è in grado di uno lo sprint durante una lunga giornata di lavoro anche senza caffeina.