Nasce l’associazione Chef del Mediterraneo

Nasce oggi l’associazione Chef del Mediterraneo per la promozione della Dieta Mediterranea come stile di vita sostenibile in Italia e nel Mondo.

Nella storica “Sala della Ruota” del Palazzo Dogana di Foggia si è tenuta infatti la cerimonia di presentazione dell’Associazione CHEF del Mediterraneo, un progetto che ha visto la luce grazie all’impegno e alla collaborazione dei più rinomati chef della provincia di Foggia.

La nuova associazione

La nuova associazione è guidata dallo chef stellato Domenico Cilenti, proprietario del ristorante Porta di Basso a Peschici, affiancato dal vice presidente Gegè Mangano, noto per il suo lavoro presso Li Jalantuùmene di Monte Sant’Angelo. A completare il quadro dei membri fondatori vi sono figure di spicco come Peppe Zullo di Orsara di Puglia, Leonardo Vescera del Capriccio di Vieste, Nazario Biscotti delle Antiche Sere a Lesina, e Pascal Barbato, panificatore di San Marco in Lamis.

L’evento ha evidenziato il desiderio degli chef di promuovere la Dieta Mediterranea non solo come patrimonio culinario ma anche come stile di vita sostenibile. Durante la presentazione, Cilenti ha sottolineato l’importanza di tramandare la cultura e le tradizioni gastronomiche alle nuove generazioni.

Fare rete

Un aspetto significativo del progetto è l’intenzione di estendere l’attività dell’associazione a livello nazionale, coinvolgendo altri chef che condividono la stessa passione per i prodotti locali e la valorizzazione dei territori. Questa iniziativa non mira solamente a promuovere la cucina mediterranea ma anche a sostenere l’agricoltura locale e sostenibile.

L’inaugurazione ha visto la partecipazione di numerose personalità del mondo politico e associativo, segno dell’importanza e del sostegno che l’iniziativa riveste per l’intera comunità. Tra gli ospiti, spiccano nomi noti della politica regionale e locale, così come rappresentanti delle varie associazioni imprenditoriali e culturali.

L’Associazione CHEF del Mediterraneo promette di essere un punto di riferimento per la valorizzazione della cultura culinaria mediterranea. Con eventi futuri e iniziative in programma, l’associazione si propone di essere un catalizzatore per la promozione della sostenibilità e dell’eccellenza gastronomica in Italia.