L’allenamento giusto comincia a tavola

In autunno le iscrizioni in palestra subiscono un’impennata dopo la pausa estiva. Ma l’allenamento, oltre che tra pesi e corsi, si fa anche a tavola, ogni giorno. Non servono privazioni particolari o diete estreme per stare in forma e ottimizzare il nostro impegno in palestra, ma conoscere le basi per un’alimentazione corretta e adottare uno stile di vita sano.

Educazione nutrizionale con Grana Padano

Il Consorzio Tutela Grana Padano in quest’ambito ci viene in soccorso: impegnato in molte iniziative sociali, ha avviato un articolato programma per diffondere, assieme ad esperti, medici e professionisti, le informazioni per una corretta alimentazione ad ogni età. Il programma “Educazione Nutrizionale Grana Padano” si compone di contenuti elaborati da medici ed esperti in nutrizione che hanno come obiettivo il miglioramento delle abitudini alimentari e dello stile di vita delle persone.

Sul sito www.educazionenutrizionale.granapadano.it è possibile trovare tante informazioni, sia sulla corretta alimentazione che l’attività fisica.

Cosa mangiare prima di allenarsi

Cosa mangiare prima dell’allenamento può determinare non solo il livello di energia e resistenza, ma anche la velocità e l’efficacia del recupero post-allenamento.

L’attività fisica non è solo sinonimo di sport ad alta intensità, ma comprenda anche le semplici azioni quotidiane, come una passeggiata veloce, la lezione di pilates o il corso in palestra. Per sostenere queste attività, è fondamentale una corretta alimentazione.
Gli atleti, sia amatoriali che professionisti, sanno quanto sia cruciale mantenere un’alimentazione bilanciata. Questa non solo potenzia le performance, ma aiuta anche a prevenire infortuni e a garantire un recupero ottimale.

E qui entra in gioco il Grana Padano.

Grana Padano: buono e sano per lo spuntino pre allenamento

Il Grana Padano DOP non è un semplice formaggio, ma un concentrato di nutrienti essenziali. Con un 33% di proteine di alto valore biologico, fornisce tutti e 9 gli aminoacidi essenziali, fondamentali per la riparazione e la crescita muscolare. Questo formaggio stagionato è anche una miniera di antiossidanti, come la vitamina A, lo zinco e il selenio, che aiutano a combattere i radicali liberi, nemici della nostra salute. Senza dimenticare le vitamine del gruppo B, essenziali per il metabolismo e la produzione di energia.

Ma quando mangiare?

Il pasto che precede un allenamento  è essenziale fornire al corpo l’energia necessaria, ma è altrettanto importante assicurarsi che l’organismo abbia il tempo adeguato per digerire. Questo equilibrio si raggiunge combinando alimenti che facilitano una digestione veloce con un intervallo di tempo appropriato prima dell’attività fisica.

• Se l’allenamento è previsto al mattino presto, bisogna tenere presente che il corpo è in uno stato di digiuno notturno e necessita di un apporto energetico. L’approccio ideale è consumare uno spuntino leggero circa 30 minuti prima dell’attività, per poi completare la colazione una volta terminato l’allenamento.
• Per chi preferisce allenarsi dopo il pranzo, è fondamentale dare allo stomaco il tempo di completare la digestione. In genere, dopo un pasto sostanzioso come il pranzo, si consiglia di attendere almeno 2-3 ore prima di intraprendere attività fisiche come andare in palestra o fare jogging.
• Infine, per chi si allena tra un pasto e l’altro, uno spuntino consumato 30-60 minuti prima dell’attività può fornire l’energia necessaria, specialmente se l’allenamento è di tipo aerobico.

Cosa mangiare prima di allenarsi

I carboidrati sono la principale fonte di energia del nostro corpo, diventando essenziali, soprattutto durante allenamenti prolungati. Le proteine, d’altro canto, giocano un ruolo cruciale nella riparazione muscolare e nell’anabolismo, ovvero nell’aumento della massa muscolare.

Numerose ricerche hanno evidenziato come l’assunzione di proteine prima dell’allenamento possa migliorare le prestazioni e stimolare la sintesi proteica nei muscoli.

Ecco perché, se l’allenamento è previsto al mattino o nel tardo pomeriggio, è consigliato combinare carboidrati e fonti proteiche. Alcuni snack ideali pre-allenamento includono yogurt greco magro con frutta, pane integrale tostato con Grana Padano DOP, che offre un ricco apporto proteico, o frullati a base di yogurt e cereali integrali.

L’idratazione è un altro aspetto fondamentale. Essere ben idratati può fare la differenza nelle prestazioni atletiche. L’acqua e i sali minerali sono essenziali sia prima che durante l’attività fisica. Ma attenzione al caffè: sebbene la caffeina possa migliorare le prestazioni, è essenziale consumarla nelle giuste dosi. Dosi eccessive possono portare a effetti collaterali come la tachicardia.

5 idee per spuntini pre-workout con Grana Padano

• Toast, avocado e Grana Padano: frulla mezzo avocado con un po’ di olio di oliva o riducilo in purea con una forchetta. Tosta due fette di pane integrale e farcisci con scaglie di Grana Padano e purea di avocado. Aggiungi un po’ di pepe se ti piace. È ottimo anche nella variazione (più stagionale) spinaci freschi e formaggio grana.
• Frutta fresca e secca con Grana Padano. La frutta fresca è un’ottima fonte di vitamine, minerali e fibre, che forniscono energia e aiutano a mantenere il corpo idratato. Il Grana Padano Dop è un’ottima fonte di proteine e calcio, che aiutano a costruire e riparare i muscoli. Per un pasto saziante, prova a combinare una porzione di frutta fresca di stagione con alcuni cubetti di Grana Padano e una manciata di noci o mandorle.
• Cracker integrali con Grana Padano e pere. Disponi delle fette sottili di pera su dei cracker integrali e aggiungi sopra delle scaglie di Grana Padano. La dolcezza delle pere si combina perfettamente con il sapore ricco di questo formaggio.
• Bruschetta al Grana Padano e verdure di stagione. Tosta una fetta di pane e aggiungi della verdura di stagione, cruda o cotta: puoi scegliere tra pomodori freschi o zucchine grigliate, purea di zucca al forno o radicchio…Aggiungi del parmigiano reggiano stagionato a scaglie e un po’ di noci tritate.

Buon allenamento!

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