Verdura e frutta di stagione: settembre, tra estate e autunno

Settembre è un mese ricchissimo di frutta e verdura perché fa da cerniera tra estate e autunno, due stagioni che portano in tavola ingredienti buonissimi.

Questo periodo dell’anno offre un’ampia gamma di prodotti freschi e deliziosi, che possono essere utilizzati per creare piatti gustosi e salutari. Scegliendo di consumare prodotti di stagione non solo godrai di sapori migliori, ma contribuirai anche a ridurre l’impatto ambientale, poiché questi alimenti spesso richiedono meno risorse per essere coltivati e trasportati.

Pronti a scoprire l’elenco della frutta e verdura di settembre?

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Frutta di settembre

Iniziamo con una panoramica sulla frutta di settembre, mese nel quale troviamo ancora le ultime prugne e pesche e iniziamo ad avvistare qualcosa di nuovo.

Uva

L’uva è una delle protagoniste indiscusse di settembre. Questo frutto versatile è disponibile in diverse varietà, ognuna con il suo sapore unico. Dalla dolcezza dell’uva Thompson alla ricchezza delle uve rosse, è possibile gustarla da sola o usarla per preparare deliziose marmellate e conserve

Fichi e fichi d’India

I fichi sono un’autentica delizia di settembre. La loro carne dolce e succosa li rende perfetti per essere consumati freschi, aggiunti alle insalate o usati come ripieno per dolci e biscotti. Inoltre, sono una fonte di fibre e antiossidanti che fanno bene alla salute.

A settembre si trovano anche i primi fichi d’india, frutti antichi tipici della Sicilia.

Pere

Le pere iniziano a essere disponibili a settembre. Questi frutti a polpa tenera possono essere gustati da soli o abbinati a formaggi per creare una squisita combinazione di sapori: prova il risotto con bitto Dop e pere, una vera delizia! Le pere sono anche ricche di fibre e vitamina C.

Mele

Le mele sono un’icona dell’autunno e sono perfette per essere raccolte in settembre. Sono versatili e possono essere consumate fresche, trasformate in succo o utilizzate per preparare torte e crostate. Le mele sono ricche di vitamine e fibre, ideali per mantenere una buona salute.

Verdura di settembre

Per quanto riguarda la verdura, salutiamo l’estate e prepariamoci a dare il benvenuto all’autunno, con qualche verdura crucifera che inizia ad affacciarsi.

Zucchine

Le zucchine sono abbondanti in settembre e possono essere utilizzate in molte ricette. Puoi grigliarle, farle a julienne per preparare spaghetti di zucchine o utilizzarle in zuppe e stufati. Sono una buona fonte di vitamina C, potassio e fibre.

Pomodori

I pomodori raggiungono la loro massima bontà in settembre. Freschi, maturi e pieni di sapore, sono perfetti per insalate, salse e piatti a base di pomodoro. Contengono licopene, un antiossidante che può contribuire alla salute del cuore.

Peperoni

I peperoni, in tutte le loro varietà di colore, sono in stagione in settembre : infatti è il periodo del peperone di Carmagnola Igp. Sono ricchi di vitamina C e possono essere utilizzati crudi nelle insalate, arrostiti, ripieni o come ingrediente in molte ricette.

Carote

Le carote sono un alimento di base che raggiunge la loro piena maturità in settembre. Sono ideali per insalate, zuppe e stufati, e sono una fantastica fonte di vitamina A e antiossidanti che supportano la salute della vista.