La VI Edizione del Food&Wine Tourism Forum in arrivo: futuro del turismo enogastronomico sotto la lente

Il conto alla rovescia per la sesta edizione del Food&Wine Tourism Forum è ufficialmente iniziato. Organizzato da Ente Turismo Langhe Monferrato Roero e diretto da Roberta Milano, l’evento di punta nel panorama italiano del turismo enogastronomico si terrà il 21 giugno presso il Castello di Grinzane Cavour.

I Temi dell’Edizione 2023

Il titolo dell’edizione di quest’anno è “Prospect“, un filo conduttore che pone l’accento su tematiche come sostenibilità, digitalizzazione, cambiamenti climatici e sviluppo di un’offerta turistica competitiva e smart.
La sesta edizione del Food&Wine Tourism Forum vuole indagare il concetto di prospettiva, chiedendo come il settore enogastronomico possa adattarsi e prosperare in un ambiente in continua evoluzione.

Il Forum si interrogherà su come la digitalizzazione, l’intelligenza artificiale e l’attenzione alla sostenibilità possano plasmare il futuro del turismo enogastronomico, offrendo un terreno fertile per idee innovative e progetti pilota.

“Guardare in Prospettiva”

«Guardare in prospettiva» – sottolinea la direttrice scientifica Roberta Milano – è fondamentale per comprendere l’evoluzione del turismo legato al cibo e al vino. Il Forum si pone come un laboratorio per il futuro, unendo visione e concretezza. Le nuove tecnologie, come la blockchain e l’Intelligenza Artificiale, permettono già oggi di tracciare i prodotti, garantirne qualità e provenienza, sviluppare l’e-commerce e promuovere meglio i territori a vocazione enogastronomica».

La Spagna: Paese Ospite d’Onore

La Spagna, forte del suo pioneristico Plan de Turismo Enogastronómico, sarà il Paese ospite d’onore dell’edizione 2023. Tra le mete turistiche più in crescita degli ultimi decenni, il Paese ha saputo cogliere l’importanza della digitalizzazione come asset strategico.

Partnership tra FWTF e BTO

Un’altra novità della sesta edizione del Forum è la partnership scientifica con BTO (Be Travel Onlife), evento di riferimento in Italia sul turismo digitale e l’innovazione. Il tema dell’Intelligenza Artificiale sul turismo e sulle professioni collegate sarà approfondito in un panel dal titolo “Sapiens – Humans meet AI”.

Il Programma del Forum

La giornata prevede 21 appuntamenti, organizzati in quattro sale, che si svolgeranno dalle 10 alle 18. Il format del Forum unisce momenti di riflessione strategica e confronti operativi, case history internazionali, testimonianze e formazione su strumenti di promozione digitale.

Focus su Sostenibilità e Cambiamento Climatico

Durante il Forum, grande attenzione sarà dedicata alla sostenibilità e al cambiamento climatico, temi fondamentali per il futuro del turismo enogastronomico. A partire dall’agricoltura e dalla viticoltura, si guarderà alle azioni di compensazione e alle strategie più incisive da adottare.

Eventi Speciali e Workshop Pratici

Oltre alle sessioni plenarie, l’evento includerà workshop pratici dedicati alla digitalizzazione nel turismo enogastronomico. Inoltre, ci saranno opportunità di networking e momenti di confronto tra professionisti del settore. Questo rappresenta un’occasione preziosa per imprenditori, operatori del settore, amministratori locali e appassionati per riflettere sul futuro del turismo legato a cibo e vino.

Aspettative alte, dunque, per questa sesta edizione del Food&Wine Tourism Forum, un appuntamento ormai imprescindibile per tutti gli attori del settore. È un’occasione per fare il punto sulle tendenze più attuali e sulle sfide future, ma anche per guardare avanti e progettare un futuro sostenibile e innovativo per il turismo enogastronomico.

Rimanete sintonizzati per aggiornamenti e dettagli sul programma dell’evento:

Sito web ufficiale: www.foodwinetourismforum.it