Cibo e salute: 6 alimenti funzionali benefici…+ 1

Cibo e salute: un binomio sempre più stretto. Se ne è parlato durante la firma tra i due cluster di alimentazione e Life scienza al Politecnico di Milano la scorsa settimana e al congresso di giugno della Società Italiana di Nutraceutica (Sinut).

La nutraceutica è una nuova disciplina, in grande sviluppo a livello mondiale, che studia gli estratti di piante, animali, minerali e microrganismi, impiegati come nutrienti isolati, supplementi o diete specifiche.

I nutraceutici sono quindi alcuni tipo di alimenti che determinano effetti benefici per la salute, in particolare per la prevenzione e il trattamento delle malattie croniche; questi effetti devono essere rigorosamente dimostrati con appropriati studi, sperimentali e clinici.

Durante il congresso Sinut 2018 sono stati presentati alcuni alimenti funzionali e i loro effetti benefici per la salute. Eccoli:

1. BERGAMOTTO combinato a sinergie nutraceutiche è utile in caso di prevenzione cardiometabolica
2. BIRRA alimento funzionale per lo sportivo, grazie alla presenza di minerali, vitamine del gruppo B, polifenoli e flavonoidi.
3. ZAFFERANO (crocus sativus) efficacia nelle disfunzioni sessuali
4. LEGUMI fonte preziosa di nutrienti e composti bioattivi
5. TE VERDE Le catechine del te verde possono aiutare nella prevenzione oncologica
6. FICO D’INDIA La pasta arricchita con fico d’india è utile in soggetti a rischio metabolico
7. RUCOLA la rucola ha un effetto cardioprotettivo.