Il Prosciutto di Parma al Winter Fancy Food di San Francisco

Parma, 21 gennaio 2014. Ultimo giorno per il Consorzio del Prosciutto di Parma a San Francisco che anche quest’anno ha aderito all’importante fiera alimentare Winter Fancy Food (19-21 gennaio), appuntamento immancabile per i professionisti del settore.

La partecipazione del Consorzio è avvenuta congiuntamente ad altre importanti DOP italiane nell’ambito del progetto Legends from Europe promosso dall’Unione Europea e dal governo italiano.

In questi anni di attività, Legends from Europe è stato in grado di promuovere sul territorio americano le nostre eccellenze gastronomiche. Grazie a diverse iniziative dalle attività promozionali e informative nei punti vendita alle campagne pubblicitarie, oggi il Prosciutto di Parma è sicuramente ancora più conosciuto e apprezzato – ha dichiarato Paolo Tanara, presidente del Consorzio del Prosciutto di Parma.
Winter Fancy Food, ormai un appuntamento fisso per noi, è posizionata strategicamente a inizio anno: questo ci offre la possibilità di fare un bilancio del nostro operato e dei risultati ottenuti nel corso dell’anno appena trascorso e al contempo ci permette di confrontarci con gli operatori del settore sul programma promozionale da sviluppare nei prossimi mesi e quindi fissare gli obiettivi per il 2014.

Lo stand, che ha attirato molti visitatori, era composto da due aree tematiche: una di degustazione con uno staff disponibile a fornire le dovute informazioni; e un’altra invece più propriamente di business in grado di ospitare gli incontri delle aziende produttrici.

Nel 2014 il Consorzio del Prosciutto di Parma parteciperà ad altre importati fiere internazionali quali:
· PRODEXPO, Mosca, 10-14 febbraio
· FOODEX, Tokyo, 4-7 marzo
· FOOD & HOTEL ASIA, Singapore, 8-11 aprile
· SUMMER FANCY FOOD, New York, 29 giugno – 1 luglio
· SIAL, Parigi, 19-23 ottobre
· FOOD HOTEL CHINA, Shanghai 12-14 novembre

Consorzio Prosciutto di Parma
Largo Calamandrei, 1/A – 43100 Parma – Italy – Phone: 0521.246211
http://www.prosciuttodiparma.com/