Prima si chiamava storytelling – tecnica di narrazione in cui si racconta la storia di un brand, di un piatto, un produttore, un territorio, un ingrediente – e rendeva la comunicazione più coinvolgente, trascinando il lettore o l’ascoltatore in un’avventura. E i ristoratori hanno sempre saputo raccontare le storie: quando presentano un piatto, quando descrivono … Leggi tutto Un nuovo modo di raccontare storie al ristorante