Un continuo viaggio nei sapori. Così si potrebbe sintetizzare l’esperienza e la carriera dello chef Umberto Vezzoli, chef volto noto a La Prova del Cuoco con una carriera alla guida delle cucine dei ristoranti e hotel più prestigiosi. Lo avevamo incontrato a Milano, per farci raccontare del suo rapporto con la cucina e il territorio, … Leggi tutto Umberto Vezzoli, intervista allo chef giramondo