Una stella Michelin e punto di riferimento indiscusso dell’alta cucina italiana: lo chef Claudio Sadler ci ha accolti nel suo mondo per un’intervista. Abbiamo avuto la fortuna di parlare con lui in maniera molto informale, passando dallo studio in cui gestisce i suoi due ristoranti – Sadler e Chic’n Quick – alle cucine, il vero … Leggi tutto Tra tecnica, talento e passione: intervista a Claudio Sadler