Cultura e cibo al crocevia tra tradizione e innovazione: è in questa cornice che si raccoglieranno gli eventi del IV Forum mondiale dell’Unesco che si svolgerà, (dalle ore 12 di giovedì 12 settembre) non più all’Auditorio Paganini di Parma (inagibile per alcuni giorni) bensì nella sede attigua, e sottostante, nella Sala Ipogea. Ne discuteranno oltre 150 ospiti tra professionisti, esperti, … Leggi tutto Si apre a Parma il Forum mondiale UNESCO su “Cultura e cibo”