Fino ad ora mai l’Unesco aveva iscritto una tradizione connessa ad una produzione alimentare nel registro del patrimonio dell'umanità. Quello dei pizzaioli è un settore da 150mila addetti in Italia, un giro d’affari di 12 miliardi di euro in Italia e di almeno oltre 60 nel mondo. La grande soddisfazione di Alfonso Pecoraro Scanio, vero … Leggi tutto #PizzaUnesco: “L’Arte dei pizzaiuoli napoletani” Patrimonio dell’Umanità