Trovare le parole giuste per descrivere il finale della 32ma edizione del World Cheese Awards che si è svolta ieri alla fiera di Bergamo, nell’ambito di “Forme”, non è facile. Forse nemmeno per chi ha fatto vincere il Rogue River Blue, un formaggio prodotto nell’ Oregon e cioè Nigel Barden, presidente della giuria e giornalista inglese … Leggi tutto Oscar dei formaggi: vittoria agli Usa, primato morale al Parmigiano Reggiano