La Mozzarella di Bufala Campana Dop è un’eccellenza italiana che ci invidiano in tutto il mondo.  Il rigido disciplinare di produzione prevede esclusivamente l’impiego di latte di bufala intero fresco proveniente dagli allevamenti dell’area Dop, di cui ne occorrono ben 4 litri per ottenere 1 kg di prodotto. Il colore bianco porcellana, la superficie liscia, … Leggi tutto 10 cose che (forse) non sapevi sulla Mozzarella di Bufala Campana Dop