Sono uno dei sapori della mia infanzia: le moeche, lo street food lagunare per eccellenza: piccoli granchi che si gustano fritti, in tempura o alla griglia, in cartoccio comprati per strada in qualche chioschetto, bacaro, osteria o al ristorante. Li mangiavo in gita a Caorle, il paesino affacciato sul mare Adriatico con il centro storico che … Leggi tutto Le moeche, le pepite d’oro iperlocali di Venezia