Troppe aziende vantano qualità che in realtà non esistono. Abbiamo chiesto a Nicola Brivio, storico produttore di prosciutto cotto made in Italy,, alcuni consigli per quando andiamo a fare la spesa. Come riconoscere tra vaschette e offerte il prosciutto cotto migliore? C’è un modo per riconoscere quello vero? Quello davvero buono? Nicola Brivio non ha … Leggi tutto La spesa con l’esperto: come riconoscere un buon prosciutto cotto