Quando si parla di “mangiare bene”, una sana e corretta alimentazione, non si può non partire dall’importanza di un approccio ben informato e quindi è bene che la scuola e l’università scendano in campo per formare consumatori consapevoli che sanno fare le scelte giuste a tavola. Parola di Antonino De Lorenzo, professore ordinario del Dipartimento … Leggi tutto La scuola, la migliore palestra per insegnare a mangiare bene