Il passato ci insegna che l’Italia si è sviluppata intorno ai fornelli. La storia della Bologna, la mortadella, ne è un esempio lampante. Parlare di un prodotto tipico significa passare di un territorio, della sua economia, delle sue persone e tradizioni. Il passato ci insegna che l’Italia si è sviluppata intorno ai fornelli, dicevamo. E’ … Leggi tutto La Bologna, un salume ricco di storia, tradizione e gusto.