Garibaldi lo sapeva bene quanto era speciale il salame di Fabriano. Un’arte viva da secoli che ancora oggi rimane di nicchia e interprete di un’eccellenza artigiana che coinvolge attori diversi del territorio. Basta dare un’occhiata al consorzio di tutela del Salame di Fabriano, partecipata al 100% del Comune, per rendersi conto della storia e dell’unicità … Leggi tutto Il Salame di Fabriano: ecco perché è così speciale