Forse non tutti sanno che la produzione del ghiaccio non è un’attività che si può improvvisare, in quanto dentro ai cubetti possono annidarsi batteri e muffe che rischiano di rendere indigesto l’agognato momento di refrigerio. Quindi, è meglio affidarsi ai professionisti del freddo. Ma come? C’ è chi ha ideato il «cubetto di ghiaccio sicuro», … Leggi tutto Il ghiaccio alimentare inserito nelle ricette di cocktail