Ora anche l’ affascinante mondo del pane ha una sua Guida. La prima edizione della guida Pane&Panettieri d’Italia è stata presentata a Roma al palazzo delle Esposizioni a cura del Gambero Rosso. Una pubblicazione interamente dedicata all’arte della panificazione, vuole raccontare la ricerca, lo studio, le sperimentazioni tecniche e agricole di quelli che possiamo definire … Leggi tutto Guida “Pane & Panettieri d’Italia” a cura del Gambero Rosso