È entrata nel vivo la rassegna di incontri estivi di Gente di Lago e di Fiume l’associazione capitanata da chef Marco Sacco nata per difendere e tutelare l’ecosistema delle acque interne. Ad aprire la tavola rotonda, il padrone di casa del ristorante Piccolo Lago di Verbania, lo chef Cesare Battisti del ristorante Ratanà di Milano, … Leggi tutto Gente di Lago e di Fiume “Puntiamo sull’allevamento dello storione per una filiera sostenibile”