Domingo Schingaro, classe 1980 e radici pugliesi, è lo chef del resort diffuso Borgo Egnazia a Savelletri di Fasano. Gestisce  80 cuochi e 5 ristoranti, ha conquistato una stella Michelin con il ristorante gourmet del borgo, I Due Camini, e annuncia una nuova stagione (la struttura riapre il 14 febbraio)  ricca di novità in menu. … Leggi tutto Domingo Schingaro: “Vi spiego la ricchezza della cucina povera”