Cesare Baldrighi riconfermato presidente dell’Associazione Formaggi Dop

Milano 6 giugno 2015. Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio di Tutela Grana Padano Dop per i prossimi tre anni è stato riconfermato presidente dell’ Associazione Formaggi Dop .
La nomina è avvenuta a Milano nel corso dell'assemblea annuale di Afidop – Associazione Formaggi Italiani Dop che raggruppa i Consorzi di tutela dei formaggi a denominazione di origine protetta.

Sono stati poi riconfermati il presidente del Parmigiano Reggiano Dop Giuseppe Alai nel ruolo di vice presidente e i componenti della giunta esecutiva, Renato Invernizzi (Gorgonzola Dop) e Renato Illotto (Pecorino Romano) e il neo eletto Domenico Raimondo (Mozzarella di Bufala DOP).
 
Nel suo discorso Baldrighi ha auspicato una maggiore collaborazione e coesione all'interno della filiera lattiero-casearia, convinto che le Dop, che assorbono tra l'altro oltre la metà del latte prodotto in Italia, sono e saranno un elemento strategico per il settore, anche in virtù della loro funzione di traino per l'export. ''Le nostre produzioni di eccellenza – ha precisato il presidente – possono rappresentare i driver verso nuovi grandi mercati con particolare riferimento ai paesi Bric''.